Receta Ayurvedica: Chai y scones cones pasas

http://jengibrenaranjaymiel.blogspot.com

Ayurveda significa "conocimiento de la vida", y su objetivo es mantener el cuerpo y la mente en equilibrio. La dieta afin para lograrlo hace uso de muchas especias. De las recetas ayurvédicas hoy les acerco un Chai que es originario de la India. En Occidente se fue adaptando esta receta a la disponibilidad de las especias y al gusto personal.
Esta versión es realmente deliciosa y acompañada con Scones con pasas de uva, son una buena combinación en la búsqueda del equilibrio y el placer.

Chai

Ingredientes (para 4 porciones)
5 rodajas de jengibre
2 ramas de canela en rama
4 semillas de cardamomo
1 cucharadita de pimienta negra
3 clavos de olor
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
4 cucharadas de miel
leche (puede ser de soja) c/n

Colocamos todos los ingredientes en una olla y agregamos 5 tazas de agua. Llevamos a fuego y dejamos que hierva tapada por 30 minutos.
Luego dejamos entibiar y colamos.
Para servir recalentamos la infusión y luego agregamos (fuera del fuego) la miel y la leche.

 

Scones con pasas de uva:

Ingredientes: (15 unidades aproximadamente)
450 grs de harina leudante
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
120 grs de manteca
2 huevos
100 grs de pasas de uva
5 cucharadas de leche
jugo de una naranja
leche c/n

Procesamos los ingredientes secos con la manteca hasta queden como galletitas trituradas.
Por otro lado, mezclamos bien la leche con los huevos e incorporamos las pasas de uva previamente remojadas en el jugo de naranja. Unimos las dos preparaciones hasta formar una masa suave y la estiramos de dos centímetros de espesor.
Con un cortador redondo o un vaso damos forma a nuestros scones, los pincelamos con leche y los llevamos a horno caliente en una placa enmantecada hasta que estén apenas dorados.

Los scones van muy bien acompañados con mermeladas o quesitos untables.

5 posiciones de yoga para mejorar la piel

fuente: http://www.otramedicina.com

No siempre la mejor forma de que tu piel se vea saludable es gastar fortunas en productos cosméticos que lo único que hacen es generar la ilusión de que atrasaremos el envejecimiento. Una opción más saludable es elegir un método natural para procurar que nuestra piel se vea bella y sana. Miremos algunas posiciones de yoga que ayudarán a este propósito.

Tadasana

Esta postura te permite centrarte en obtener una respiración profunda y rítmica, que es algo esencial para obtener una piel sana. Que el oxígeno llegue a todas las partes del cuerpo es lo más importante para una buena salud.

Uttanasana

Esta postura es relativamente difícil. La idea es mantener las piernas rectas, dejar que tu cabeza cuelgue y así la sangre circulará en todas las direcciones. Lo mejor es hacerlo algunos minutos al día durante un largo período de tiempo. La sangre fluye mejor en la cara y trae consigo el oxígeno y otros nutrientes que mejoran la piel. Lo cual genera una renovación celular.

Giro de Bharadvaja

Las posiciones de giro son excelentes para la salud digestiva. Además debes complementarlas con ejercicios de respiración y una buena ingesta de agua para terminar de eliminar las toxinas que se encuentran en el organismo.

Utkatasana

El corazón late más rápido y aumenta la circulación del flujo sanguíneo en todo el cuerpo. De esta forma el sudor elimina las impurezas. Además fortalece y alarga los músculos del muslo.

Viparita Karani

Esta es una de las posturas más avanzadas del yoga. Se invierte el cuerpo a fin de aumentar el flujo de la sangre en la cara. Lo que sucede es que se requiere una respiración entrenada y una gran cantidad de resistencia.
Empieza a relajarte y a practicar estas asanas y verás que tu piel estará bellísima.

Consejos para salvar el planeta

http://www.padresonones.es

La concienciación ecológica desde el seno familiar es clave para hacer de este planeta un lugar más saludable. Una tarea que, como las energías renovables, hemos de ir incorporándola progresivamente a nuestra vida. Estos son algunos de los consejos ecológicos cuya puesta en práctica puede marcar la diferencia.

Agua y electricidad

--Pequeños mejoras en el aislamiento suponen ahorros energéticos y económicos de hasta un 30% en calefacción y aire acondicionado; también controlar su temperatura.

--Toldos, persianas y cortinas reducen el calentamiento de nuestra vivienda, mientras que un ventilador en el techo crea ambientes frescos.

--Un buen mantenimiento de la caldera y radiadores ahorra energía y dinero.

--Hay aparatos de aire que consumen hasta un 60% más de electricidad que otros de similares características. Un electrodoméstico clase A+ puede consumir un 53% menos de energía que uno de clase C; el sobreprecio se amortiza con el ahorro en la factura de la luz.

--Utilizar programas económicos o de baja temperatura en lavadoras y lavavajillas, limpiar los filtros y utilizar al máximo el programa de lavado en frío ahorra hasta el 90% de la electricidad.

-- Cada vez que se abre el horno o la nevera se pierde el 5% de la energía acumulada.

--Cambiar las gomas de la nevera cuando no cierren herméticamente nos ahorrará un 40%, también eliminar la escarcha del congelador de más de 5 mm.

--Instalar reductores o difusores en los grifos y duchas supone ahorrar un 50% del agua, lo mismo que con los grifos monomandos.

--Ducharse en lugar de bañarse evitará que derrochemos más de 50.000 litros de agua por persona al año.

--Contrariamente a lo que se cree, limpiar los platos a mano puede resultar un 60% más caro en energía y agua que hacerlo con un lavavajillas moderno de bajo consumo.

Reciclaje y nuevas energías

-- Reciclar. El 65% de las basuras domésticas podría ser reciclada.

-- Reutilizar. Las bolsas de plástico por ejemplo como bolsas de basura.

-- Reducir el uso de bolsas (derivadas del petróleo, contaminan y tardan casi 50 años en degradarse) así como la cantidad de basura diaria.

-- Cada tonelada de papel que se recicla evita que se corten 17 árboles y que se consuman 50.000 litros de agua y más de 300 kg de petróleo.

-- Con la energía que ahorra el reciclaje de una botella es posible mantener encendida una bombilla de 100 vatios durante 4 horas.

-- La energía solar es idónea para la producción de agua caliente. Con sólo 2 m2 de paneles solares se suministra el 60% de las necesidades de una vivienda.

-- Ver la posibilidad de instalar paneles fotovoltáicos.

-- Recordar que el consumo de las energías de origen fósil (carbón, petróleo, gas natural y uranio) plantea grandes problemas: agotamiento de reservas, dependencia energética, dificultad de abastecimiento y contaminación.

-- Contrata electricidad "verde" de origen renovable certificada.

-- Apoya e invierte en proyectos de energías renovables. No son el futuro. SON EL PRESENTE.

En el coche

-- Conducir a 90 km/h en lugar de a 110 km/h supone un ahorro del 25% en el consumo, y hasta un 15 % cambiar el filtro e inflar bien los neumáticos.

-- El uso del aire acondicionado aumenta el consumo final hasta en un 25%.

-- En la ciudad, el 50% de los viajes en coche es de menos de 3 km y un 10% de menos de 500 m. ¡Caminemos en las distancias cortas!
-- Utilizar más el transporte urbano colaborará en la reducción del CO2, así como plantar un árbol si es posible, ya que uno solo absorbe 1 tonelada de CO2 a lo largo de su vida y ayuda a regular el ecosistema de la zona. No los tales.

--Y CORRE LA VOZ. SON CONSEJOS QUE VALE LA PENA COMPARTIR.

13 Tips para tener un Cutis Envidiable

Consigue un cutis perfecto y envidiable con los siguientes 13 datos utiles de belleza.

http://www.datines.com

• Una formula contra los puntos negros consiste en preparar una crema con miel de abeja y papa rallada. En un par de semanas tu rostro quedara limpio.

• En el tratamiento del cutis graso raye una manzana y extienda una capa delgada sobre el rostro. Repose diez minutos y saque el preparado con agua tibia.

• Dos mascaras al mes es la cuota justa para tener el cutis en buenas condiciones.

• Cuando vaya a la costa, lávese el rostro con agua mineral sin gas, ya que esta contrarresta los efectos negativos del agua salada sobre el cutis. No use jabón, por cuanto este arrasa con los aceites naturales de la piel y la resecan.

• El aceite de oliva nutre la epidermis. Por eso, se emplea como ayudante de mascaras de frutas. También puede utilizarse desmaquillador. En fricciones o masajes del cuero cabelludo, es un tónico para el cabello seco o quebradizo.

• Si tiene un compromiso social y desea lucir un rostro relajado, no vacile; prepare una mascara de huevo. Llamará la atención y provocará envidia.

• En caso de que su cutis sea áspero, raye una zanahoria y frótese el cutis con su jugo. Le quedara tan suave como la seda.

• El huevo es su mejor aliado. Si su cutis es normal, colóquese una máscara de yema de huevo durante 20 a 30 minutos. Retírela luego con un algodón embebido en agua tibia. Antes de ir a una fiesta o comida, aplíquese una mascara de clara de huevo batida a punto de nieve: mostrará rasgos juveniles y descansados. Si su cutis es grasoso, agregue a la mascara algunas gotas de jugo de limón.

• Para limpiar el cutis grasoso haga una mascara mezclando harina de avena y leche. Bátala hasta que adquiera consistencia de crema. Después, espárzala suavemente por la cara y déjela secar. Enjuáguese con agua tibia.

• Llegada la noche, ponga un poco de leche alrededor de los ojos. Presione suavemente con los dedos y déjala secar.

• ¿Quieres tener un cutis terso y suave como porcelana? Consíguelo untando con frutillas partidas por la mitad. Le servirá además, como refrescante.

• Llegada la noche, ponga un poco de leche alrededor de los ojos. Presione suavemente con los dedos y déjala secar.

• Si lo que desea es blanquear la piel, mezcle vaselina liquida con avena y póngasela lo mas a menudo posible sobre ellas.

Cual es la Mejor Hora para Meditar

fuente: www.secretsofyoga.com

La meditación puede ser hecha en cualquier momento. El momento más auspicioso para meditar es a las 4 AM y a las 4 PM. Se dice que el ángulo entre la tierra y el sol es de 60 grados y cuando se encuentra sentado, y con la espalda recta se balancean las glándulas pineal y pituitaria por lo que puede consiguir los máximos resultados.

“Cualquiera puede dormir, pero sabio es aquel quien levanta antes que el sol”_ Sahkti Parwha kaur Khalsa.

Es de ayuda meditar pronto en la mañana o tarde a la noche porque el mundo esta mas quieto. En estos momentos probablemente uno todavía no has empezado sus tareas diarias o justo las habrá terminado. Por lo tanto no será molestado con llamadas de teléfono, trabajo o tareas de casa. Todo esto se planea dependiendo de su jornada diaria. Por ejemplo si tienes niños, debes decidir meditar cuando ellos vayan a dormir.

Lo mejor es meditar siempre a la misma hora. Esto crea balance y le ayudara a incorporar la meditación como parte de su vida.

Lo bueno de meditar pronto en la mañana es que su estomago esta vacío. La meditación y el yoga deben ser realizados de dos a tres horas después de comer. Un movimiento intestinal antes de la meditación facilitara tu concentración.

El ayuno, una práctica milenaria con beneficios para la salud

Sus beneficios terapéuticos contribuirían al ahorro de los costes sanitarios, como en medicamentos.

El ayuno está recomendado para la obesidad y los procesos gripales y gastrointestinales, pero también para la diabetes, la hipertensión o las alergias.

La práctica consiste en dejar de comer alimentos sólidos e ingerir solo líquidos con un aporte total de no más de 300 calorías al día.

El ayuno que realizaron durante cuarenta días Moisés y Jesucristo no fue algo especial, ya que es una práctica natural que está al alcance de cualquier persona y cuyos beneficios terapéuticos contribuirían al ahorro de los costes sanitarios, como en medicamentos.

 

Así lo ha puesto de manifiesto el doctor Pablo Saz, profesor de Microbiología, Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Zaragoza y director de un congreso sobre ayuno terapéutico que, organizado por la Sociedad Europea de Medicina Naturista Clásica, reunirá próximamente en la capital aragonesa a especialistas mundiales en la materia.


Una práctica natural y milenaria sobre la que existe poca información, a pesar de ser un método sencillo, barato y que puede ser utilizado por cualquier médico de familia y por especialistas como endocrinos o reumatólogos, ha agregado este médico naturista.
En su opinión, existen suficientes evidencias sobre la efectividad de estas terapias y su relación coste-beneficio, ya que se ahorrarían gastos sanitarios, en concreto en fármacos, como para incluirla en la cartera de servicios de sanidad.

El ayuno, ha explicado, está recomendado en general para la obesidad y los procesos gripales y gastrointestinales, pero también para la diabetes del adulto, la hipertensión, las alergias, las insuficiencias cardiacas o las enfermedades reumáticas.

Asimismo se ha estudiado en animales, como ratas y monos, su efecto en el cáncer, con resultados positivos en el alargamiento de la existencia, la mejora de la calidad de vida y supervivencia o la mayor tolerancia a la quimioterapia, ha agregado.

Según Saz, estas investigaciones hacen pensar que se podrían hacer estudios con pacientes, pero de manera protocolizada.

El proceso del ayuno

Ayunar, ha explicado, consiste en dejar de comer alimentos sólidos e ingerir solo líquidos, fundamentalmente agua, con un aporte total de no más de 300 calorías al día; entonces el cuerpo pasa a vivir de sus propias reservas, que las moviliza para gastarlas y sustituirlas por otras en el momento de la realimentación.

En Alemania, el ayuno como terapia es pagado por la seguridad social "Se puede vivir con 300 calorías diarias mientras haya reservas" y, en función de las mismas, el ayuno puede durar entre uno y tres días, que es el periodo más normal, hasta los 315 a que se ha llegado en un caso de obesidad de más de 200 kilos, ha informado.

Lo más importante es calcular las reservas, que en el caso de una persona de 1,70 metros de altura y 70 kilos de peso sería de once kilos de grasa, y sobre todo que el paciente esté totalmente convencido de que le va a surtir efecto y que se apoye con ejercicio.

Cuando se acaban las reservas se puede entrar en un proceso de "inedia aguda", de hambre, y se corre el riesgo de sufrir alteraciones en el hígado y los riñones, que pueden desembocar en la muerte, de ahí la importancia del control médico cuando se quiere emprender un ayuno, ha señalado.

En España, según Saz, se da la "paradoja" de que las clínicas privadas que lo practican resultan caras, pero su precio es la mitad de lo que cuesta una cama en un hospital público.

En Alemania, el ayuno como terapia es pagado por la seguridad social y en países como Perú hace años y Brasil más recientemente lo han incluido en su cartera de servicios sanitarios para ahorrar dinero, tras estudios previos de coste-efectividad, ha explicado.
En el congreso que se va a celebrar en Zaragoza los días 18 y 19 de mayo —el IV de Medicina Naturista y el primero en España sobre ayuno terapéutico— se tratará sobre los últimos proyectos médicos y las investigaciones sobre esta práctica como herramienta de curación.

Meditación para la prevención del Mal de Alzheimer

La Universidad de Pennsylvania lleva a cabo un estudio para demostrar la eficacia de la meditación para reducir la incidencia del desequilibrio cognitivo, ( una condición considerada como precursora del Alzheimer ). El estudio combina la meditación con visualizaciones para buscar si esto mejora las funciones cerebrales que se deterioran y se traducen en el mal de Alzheimer.

Los participantes ya presentan alguna de las dos condiciones: desequilibrio cognitivo leve o Alzheimer en etapas tempranas. La técnica usada es el kirtan kriya, conocida como una de las técnicas fundamentales de la práctica de la meditación del kundalini yoga.

Este estudio se basa en otro estudio ya efectuado por la Alzheimer Research and prevention foundation. Esta fundación es dirigida por el Dr. Dharma Sing Khalsa; médico graduado en la Universidad de Creighton.

El Dr. Khalsa adoptó la fé Sikh o Sij en 1981 y siempre porta el distintivo turbante y barba que distingue a los adeptos a esta religión. El Kundalini Yoga está fundamentando en gran parte en esta tradición.

Dicho estudio causó gran expectación al demostrar los cambios a nivel cerebral cuando se practica esta meditación y de ahí derivó el interés por profundizar en los efectos de el kirtan kryta. Esta es la meditación que se usó.

Kirtan Kriya

Meditación para incrementar la energía mental, aumentar la creatividad e intensificar la intuición. Usa sonidos primarios que denotan los estados de la vida.

Estos son:

Saa que significa nacimiento, infinito o cosmos.
Taa, que significa vida o existencia.
Naa, que significa muerte o término.
Maa que significa renacimiento.

Canta estos sonidos repetidamente en orden: Saa Taa Naa Maa

Siéntate con la espalda recta. y repite este mantra. En cada sílaba imagina que el sonido fluye a través de tu cabeza haciendo una letra L, iniciando en la coronilla y terminando en el entrecejo. Por dos minutos canta el mantra con una voz normal, los siguientes dos minutos como un susurro. Los siguientes cuatro minutos canta en silencio. Otros dos minutos susurrando y los últimos dos minutos con voz normal. El total son doce minutos.

Los mudras o posiciones de los dedos también son muy importantes. En Saa se tocan los dedos índices y pulgares. En Taa se tocan los dedos medios y pulgares. En Naa se tocan los dedos anulares y los pulgares. En Maa se tocan los dedos meñiques y los pulgares. Si puedes entona cuando cantas con las notas musicales sugeridas:

Para terminar, inhala profundo, estira las manos encima de tu cabeza y vigorosamente sacude los dedos y las manos. Bájalas en un movimiento ondulante cuando exhalas. Puedes repetir esto último dos o tres veces.

Como se llevó a cabo este estudio:

Se sabe que con cualquier meditación se activan los lóbulos frontales del cerebro y el hipotálamo. Once meditadores frecuentes participaron en el estudio.

Los cerebros de los participantes fueron medidos antes y después de los 12 minutos del Kirtan Kriya. Los participaron hicieron sus meditaciones acostumbradas antes de iniciar el escaneo. En el escaneo cerebral que vemos a abajo a la izquierda se notan algunos espacios del lóbulo frontal sin actividad antes del kriya. Esto denota falta de flujo sanguíneo a esas partes. La parte posterior del cerebro se ve grumosa y asimétrica lo que también denota falta de flujo sanguíneo. Al centro del cerebro el tálamo no es visible.

El escaneo posterior al kirtan kriya muestra que dichos espacios como hoyuelos han desaparecido, la parte posterior del cerebro se ve simétrica y completa, y el tálamo es visible. El tálamo controla el apetito, los ciclos de sueño, el estado emocional de la mente y crea lazos afectivos.

Lo más significativo de este estudio es que el kirtan kriya activa notablemente el girus cingular que es el área del cerebro que se ve afectada inicialmente por el mal de Alzhemeir.

Escaneo antes de Kritan Kriya	Escaneo después de Kirtan Kriya

Si deseas conocer el estudio original de la Alzheimer research foundation ve a esta liga:

http://www.alzheimersprevention.org/research.htm